ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ ПЕЧЬ БРИЗ 100 ПОКОЛЕНИЯ МЕГАНТ®
Печь для жарки Бриз 100 является удобным и эффективным решением для высокопроизводительной промышленной термической обработки сыпучих продуктов, таких как: семечки, орехи, кофе, какао и другие.
Интеллектуальная печь для жарки может эксплуатироваться отдельно (полуавтоматический режим) или в составе различных технологических линий по производству обжаренных продуктов (автоматический режим). В случае работы в составе линии предусмотрена возможность совместной работы установки с загрузочным и отводящим транспортерами. Позволяет быстро достигнуть относительно высокой производительности при выпуске супер качественной продукции. Производительность до 100кг/час позволяет с избытком обеспечить соответствующей продукцией город-милионник.
“БРИЗ 100 – для прочно вставших на ноги”….
………………………………………………………………………………………………
ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ и простота использования……………………….. ………………………………………………………………………………………….
ШИРОКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ. Подходит для широкого спектра продуктов возможность быстрого изменения нового продукта для обработки в одной печи.
УПРАВЛЕНИЕ УСТАНОВКОЙ
Печь оснащена самой современной системой управления на базе промышленного компьютера, которая позволяет настраивать температурный режим обжарки семечек и обеспечивает автоматический процесс тепловой обработки семян подсолнечника, прием очередной дозы продукта и охлаждение предыдущей дозы.
Управление установкой осуществляется с помощью цветной панели управления «TouchScreen», на которую выводится вся необходимая оператору информация о параметрах работы изделия и контрольная информация о состоянии основных узлов и агрегатов. Работа оборудования в автоматическом режиме происходит без участия человека. В случае отклонения основных параметров от нормы, когда требуется вмешательство оператора, его внимание привлекается с помощью звукового сигнала.
“Вы пили кофе, который на вкус сожженный и горький? Во многих случаях это именно оборудование для обжарки вызывает нежелательные запах и привкус. Но с печью Бриз сможете производить экстраординарный кофе, со вкусом горячего воздуха, а не со вкусом поверхности жаровни. Вы будете тонна за тонной производить кофе, который имеет очень чистый вкус, сильно ароматический запах, без кислоты и горьких гудронов, которые производятся с помощью обычных жаровни»”
ВЫСОКАЯ НАДЕЖНОСТЬ. Безопасность оператора – подача и выгрузка продукта осуществляются автоматически, без вмешательства оператора. Нет необходимости для регулярного открытия и .закрытия крышки.
ИСКЛЮЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ФАКТОРА
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Печь Бриз предназначена для высокой производительности и работает постоянно. Продукт (семечки, кофе или орехи) интенсивно перемешивается – происходит процесс кипения посредством горячего воздуха заданной температуры, которая на 20-30°С ниже, чем в статике. Продукт подвергается тепловой обработке со всех сторон. Данный метод позволяет добиться максимальной равномерности при обжарке продукта. Вследствие чего достигается более выраженный вкус семечек или кофе и сохраняются все микроэлементы.
Конструкция печи представляет собой обжарочную рабочую камеру, снабжена калорифером и изоляцией. Внутри камеры специальной формы, способствующей циркуляции воздуха происходит равномерная сушка и обжарка семечек. Форма камеры способствует устранению ударов зерен продукта, приводящих к раскалыванию их оболочек, уменьшению уноса продукта в отсасывающий патрубок. Бережно сохраняется даже форма любых видов орехов. При автоматической работе продукт подается в печь при помощи подающего транспортера и отводится, охлажденный в охладителе печи, при помощи отводящего транспортера в фасовочно- упаковочный автомат.
“Воздух в печах «Бриз» – ЖАРКА, ОЧИСТКА И ОХЛАЖДЕНИЕ – ТРИ В ОДНОМ»”
.
ВЫСОКАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ. Печь оснащена высококачественной прочной изоляцией. Переработка продукции осуществляется в полностью …………..закрытой системе с минимальными потерями тепла.
РАВНОМЕРНОСТЬ термообработки. Продукт подвергается тепловой обработке со всех сторон…………………………………………………………….
…….
ОСОБЕННОСТИ
Рабочая камера, соприкасающаяся с семечками изготовлена полностью из нержавеющей стали.
В зависимости от потребностей заказчика, оборудование может быть изготовлено для электрического или газового нагрева. Специальная конструкция устройства выгрузки обеспечивает равномерную выгрузку семечек без прилипания. Быстрая разминка, первая партия изделий загружается в нагретую до определенной температуры камеру.
Время приготовления может варьироваться в пределах определенного диапазона, быстрое переключение на новый вид продукта (например, на кофе) Благодаря постоянной интенсивной фильтрации Циклон, воздух постоянно очищается от пыли и иных мелких примесей, отделяющихся от семечек. В результате получаем отсутствие эффекта «грязных пальцев».
Стабильное качество готового продукта, за счет автоматического поддержания параметров технологического процесса на всех этапах.
Охлаждение готового продукта осуществляется воздухом во встроенном охладителе. Эргономичный дизайн печи имеет стабильную общую базу, что обеспечивает надежность и долговечность конструкции даже при больших габаритах машины. Усиленная изоляция защищает оператора.
«Печь «Бриз» – САМАЯ ВЫСОКАЯ ТОЧКА В СОВРЕМЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ»
ПРОСТОТА МОНТАЖА И ЭКСПЛУАТАЦИИ. Установка не требует подготовки специального фундамента и наличия нестандартных электрических коммуникаций, для ее работы необходима стандартная сеть 380В 50Гц. Перед отгрузкой все оборудование проходит тестовые испытания на стенде с выставлением всех необходимых для работы параметров. Все что остается сделать при вводе в эксплуатацию – подключить оборудование к сети и нажать кнопку «Пуск».
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОМПЛЕКТУЮЩИХ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.
ОБОРУДОВАНИЕ СЕРТИФИЦИРОВАНО
